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Partyservice
Als Partyservice bezeichnet man einen Lieferanten von Speisen und Getränke für kleine und mittlere Feiern in heimischer Umgebung oder in Geschäftsräumen einer Firma. Diese Dienstleistung wird von Gaststätten, Metzgereien, Großküchen oder Einzelpersonen angeboten. Sie kann vom Anfertigen einfacher kalter Platten bis hin zu ganzen Menüs reichen. Die Zubereitung kann auch beim Kunden angeboten werden, dann spricht man auch von einer Wanderköchin.
Die Nutzung eines Partyservice ist teurer als die eigene Vorbereitung und Zubereitung, jedoch meist preisgünstiger als die Feier in einem Restaurant. Sie entlastet den privaten Gastgeber und ist für Firmenfeiern eine Möglichkeit auch in Geschäftsräumen ohne Küche zu feiern.
Partyservice ist eine kleine Form des Catering.
Catering
Die Dienstleistung Catering bezeichnet die Bereitstellung von Speisen und Getränken, in Unternehmen häufig im Rahmen des Outsourcing durch ein anderes Unternehmen durchgeführt. Die Größenordnung reicht dabei vom Partyservice bis zur Versorgung von Großveranstaltungen oder dem Betrieb von Kantinen. Der Umfang der Leistung erstreckt sich von der reinen Anlieferung des Essens bis zur kompletten Bereitstellung von Personal und Infrastruktur eines Gastronomiebetriebs.
(Quelle: Wikipedia.de) |
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